Recept: Tagliatelle met stoofvlees – Jan Linders

Recept: Tagliatelle met stoofvlees – Jan Linders

  Echtgenoot is nogal van het experimenteren met recepten. Als ik alleen was geweest dan denk ik dat ik niet heel vaak iets nieuws zou proberen dus dankzij hem leer ik heel veel gerechten waarderen. Een aantal maanden geleden stond er een stoofpotje van Jan Linders op het program. Nou moet ik zeggen dat ik stoofpotjes overheerlijk vind, maar het mij te lang duurt om ze klaar te maken. Onzin natuurlijk, want het is niet meer werk dan elk ander gerecht, je moet het alleen heel erg lang laten sudderen….

Recept: Tomatensoep eigen stijl

Recept: Tomatensoep eigen stijl

Tomatensoep staat bij ons boven het lijstje met favoriete maaltijden. Inmiddels hebben we een standaard recept dusdanig aangepast dat het enige dat ze nog op elkaar doet lijken zijn de knoflook, de uien de tomaten. Benodigdheden: Een grote soeppan Apparaat om te pureren Olijfolie Knoflook (vers 2 teentjes of uit een potje) Uien (3 stuks) Zoete puntpaprika (2 stuks) Penen (een bakje) Venkel (1 stuk) Tomaten (1 kg – bij voorkeur trostomaten) Twee bouillonblokjes Water (1 tot 1,5 liter) Kokosmelk (ipv kookroom) Optioneel ketjap (maakt de smaak wat voller) Peper…

Recept: Muffins

Recept: Muffins

Laat ik even beginnen met het feit dat muffins ongelofelijk veel calorieën bevatten en dat dit dus niet een “slank” recept. Daarentegen is hij wel overheerlijk en kun je zonder schroom je visite voorzetten. Mijn kinderen vinden het geweldig om muffins te maken (zij noemen ze cupcakes, hoewel ze twee keer zo groot zijn). Ik daarentegen vind er echt geen zak aan, maar gelukkig konden ze hun vader zover krijgen. Bakken met twee kinderen terwijl ik een onbekend recept klaar moet maken is niet echt mijn ding. Manlief daarentegen heeft…

Recept: roerbakgroenten met Chinese mie

Recept: roerbakgroenten met Chinese mie

Het is overheerlijk roerbakken. Het kost iets meer moeite dan wat groenten van een blikje of potje in een pan te gooien, maar dan heb je wel iets dat ontzettend lekker en voedzaam is. Mij doe je een groot plezier met roerbakken, niet alleen wat betreft het eten, maar zeker ook het klaarmaken. De handelingen van de groenten snijden en het vervolgens klaarmaken in de pan vind ik bijna iets meditatief hebben, want ik kan enorm rustig worden van koken. Kán! Want dat is niet altijd het geval ;-). Soms…

Pauze – My Killerbody Motivation #3

Pauze – My Killerbody Motivation #3

Een aantal weken geleden schreef ik over het My Killerbody dieet. Ik was net op de gezondheidsbeurs geweest en had daar het tweede boek van Faja Lourens meegenomen. Ik begon vol goede moed aan project #mkbm en dacht op die manier wel even snel kilo’s kwijt te raken. Ik had natuurlijk kunnen weten dat het niet zou lukken.  Toch leek ze me heel oprecht toen ze zei dat het dieet 1600 kcal bevatte. Dat is meer dan genoeg als je wilt afvallen en als je het rustig aan doet met…

Tussendoortjes – My killerbody motivation #2

Tussendoortjes – My killerbody motivation #2

Laat ik even beginnen met te zeggen dat ik alle lieve reacties, die ik kreeg op mijn vorige post hierover, hartverwarmend waren en dat ze me allemaal erg goed deden. Laat ik als tweede zeggen dat die chips nog een paar uur lang in de keuken bleef liggen na het schrijven van die post, maar dat ik ’s avonds alsnog overstag ging toen ik het aangeboden kreeg.  Dag drie en niet in staat om de verleidingen de hele dag te weerstaan! Ik had gisteren zo immense honger dat ik de…

My killerbody motivation #1

My killerbody motivation #1

Afgelopen ben ik begonnen met het killerbody dieet. Van het woord dieet ga ik over het algemeen gruwelen, maar aangezien ik nu toch echt voorgoed wil afrekenen met overgewicht ben ik overstag gegaan om dit dieet te volgen. Of ik het twaalf weken lang volhoud is nog maar de vraag aangezien ik al drie dagen lang vrijwel continu honger heb. ‘Dat begint dan meteen al lekker’, denk je misschien wel, ‘meteen al klagen over hongergevoel. Je bent net bezig mens!’ Je hebt gelijk als je dat denkt, want dat zou…

Dat dunne stond haar juist zo goed!

Dat dunne stond haar juist zo goed!

‘Dat dunne stond haar juist zo goed’, riep de vrouw tegenover mij bijna verontwaardigd uit toen zij en haar tafelgenoten spraken over een vrouw die blijkbaar weer was aangekomen nadat ze zoveel was afgevallen. ‘Ja, maar dat kan toch ook niet, blijvend afvallen!’ ze een ander en daar was ik dan weer verontwaardigd over. Ik moest mezelf bedwingen om me niet te mengen in het gesprek en hoorde het met extra veel nieuwsgierigheid aan. Het was vooral de arrogantie waarmee die tweede vrouw sprak dat ervoor zorgde dat mijn nekharen…

Vet als verdedigingsmechanisme

Vet als verdedigingsmechanisme

Hoewel ik de laatste weken goed op weg ben met mijn #elkedageenuur challenge lukt het me maar niet om mijn voeding op peil te krijgen. Net als elke winter heb ik ook dit keer een haast onbedwingbare drang naar slecht voedsel. Er is genoeg gezonds te vinden in de supermarkten, zelfs in de winter, maar ik hunker naar het spul dat ik maar beter niet kan eten wil ik mijn streefgewicht komend zomer behalen. Of misschien kan ik beter zeggen: mijn droomfiguur. Als ik het me goed herinner van de…

Is dit het waard?

Is dit het waard?

Berouw komt na de zonde. Dit gezegde loopt als een rode draad door mijn leven. Als kind was ik enorm impulsief en deed ik regelmatig dingen die ik beter niet had kunnen doen. Als jong volwassene maakte ik keuzes in het leven die ik wellicht beter niet had kunnen maken. Daarnaast was ik zeer impulsief met aankopen en toen het budget niet langer toereikend bleek stopte ik mijn emoties weg met eten en deed ik regelmatig impulsaankopen in de supermarkt. Ik geef toe: dat kostte ook geld, maar veel minder….